Mousse au chocolate
| Servings | Prep Time | Cooking Time |
|---|---|---|
| n/a | n/a | n/a |
Ingredients:
- 200g dunkle Kochschokolade
- 4 Eigelb
- 80g Zucker
- 5dl Rahm
- 1 Päckchen Schlagrahmfestiger
Instructions:
Kochschokolade zerkleinern, in eine Tasse tun und mit heissem Wasser begiessen, warten bis man mit einem Zahnstocher gut durchstechen kann, dann das Wasser ableeren ohne die Schokolade. Unterdessen die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren. Die heisse Schokolade dazutun und gut mit einem Schwingbesen mischen. Danach den Rahm zu Schlagrahm schlagen und den Schlagrahmfestiger dazutun. Vorsichtig den Rahm unter die Masse ziehen. Mindestens 4 Stunden abkühlen lassen und geniessen!