Zopf
| Servings | Prep Time | Cooking Time |
|---|---|---|
| 2 Zöpfe | n/a | 40 - 45 Minuten |
Ingredients:
- 42g frische Backhefe
- 1 Prise Zucker
- 1 kg Zopfmehl
- 150g Butter
- 2 grosse Prisen Salz
- 6 dl Milch
Instructions:
Die Backhefe und den Zucker in einem kleinen Schälchen zusammenmischen. Die Butter schmelzen lassen und dann zum Mehl und Salz dazufügen. Danach auch die Milch hineinleeren. Sobald das Ganze ein wenig abgekühlt ist auch die Hefe hinzufügen. Nachdem alles gemischt wurde, 8 Minuten durchkneten. Das Ganze mit einem feuchten Tuch bedecken und dann 2 Stunden aufgehen lassen. Danach zu Zöpfen flechten und dann für 40-45 Minuten bei 200° C backen.
